Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Al Vino Rosso 2

Salsa Al Vino Rosso 2

Ingredienti
30 cl salsa spagnola
50 cl vino rosso secco
80 gr burro
2 cucchiai cipolla affettata
1 mazzetto guarnito (timo, alloro)
sale

Come preparare la Salsa Al Vino Rosso 2
Preparazione
Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione.

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