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Salsa Olandese Con Il Bimby

Ingredienti - 3 tuorli duovo - 100 gr burro morbido - 1/2 limone (succo) - 5 cl acqua - sale - pepe

Come preparare la Salsa Olandese Con Il Bimby
Preparazione
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocitą 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterą densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
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