Ricetta - Salsa - Salsa - Tartara Di Tonno E Provolone

Tartara Di Tonno E Provolone

Ingredienti
200 gr tonno in tranci
60 gr formaggio provolone
1 cucchiaio olive nere
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaino aceto balsamico
30 cl olio doliva extra-vergine
2 filetti acciughe sottolio
10 gr prezzemolo
1 fetta pancarré
sale
pepe

Come preparare la Tartara Di Tonno E Provolone
Preparazione
Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato. Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti. Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.

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