Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Tonnata 3

Salsa Tonnata 3

Ingredienti
100 gr tonno sottolio
50 gr capperi sottaceto
2 acciughe
1 tuorlo duovo sodo
1/2 limone (succo)
1 bicchiere olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Salsa Tonnata 3
Preparazione
Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate. Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo delluovo sbriciolato. Salate e pepate con moderazione. Ammorbidite prima limpasto con alcuni cucchiai dolio, poi unite quello che resta e frullate per pochi secondi. Se la salsa fosse troppo densa diluitela ancora con poco olio. Versate in salsiera, aggiungete il succo di mezzo limone filtrato al colino, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.

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