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Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Alla Senape

Salsa Alla Senape

Ingredienti
vino
1 cipolla tritata finissima
1 tuorlo duovo
senape
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Salsa Alla Senape
Preparazione
Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo lolio doliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.




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