Ingredienti 100 gr burro 1 scalogno 1/2 spicchio aglio prezzemolo sale pepe
Come preparare la Burro Alla Bourguignonne Preparazione Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio daglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per lumache e bistecche.