Ingredienti 20 cl salsa suprema 10 cl fondo bianco ristretto 20 gr burro alcuni filetti peperone arrostito
Come preparare la Salsa Albufera 2 Preparazione Pestate qualche filetto di peperone a poltiglia e lavoratelo con il burro per amalgamare bene. Aggiungete la salsa suprema e il fondo bianco. Ideale per carni bianche e pollame.