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Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Demi Glace

Salsa Demi Glace

Ingredienti
50 cl salsa spagnola
1/2 cucchiaino estratto di carne
5 cl vino madera secco

Come preparare la Salsa Demi Glace
Preparazione
Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola. Aggiungete lestratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.




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