Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Al Rafano

Salsa Al Rafano

Ingredienti
3 cucchiai rafano
25 cl panna
1 cucchiaino senape
2 cucchiaini aceto di vino
1 puntina zucchero
1 pizzico sale

Come preparare la Salsa Al Rafano
Preparazione
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con laceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna. Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa. Va bene per carni alla griglia o per bolliti.

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