Ingredienti 5 peperoncini secchi 80 gr filetti dacciughe 1 cucchiaio pepe nero in grani 1/2 cucchiaino senape 50 gr zucchero 20 cl aceto di vino rosso 1/2 bicchiere vino bianco secco 2 cipolline salvia timo sale
Come preparare la Salsa Alla Diavola 3 Preparazione Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco. Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con laceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate. Schiumate se occorre. Per bolliti.