Ingredienti 50 cl salsa vellutata 30 gr burro 1/2 gr paprica 1 cipolla media 50 gr pancetta 10 cl panna acida 1/2 limone (succo) sale
Come preparare la Salsa Alla Paprica Preparazione Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.