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Olio Allaglio Aromatico

Ingredienti - 100 cl olio doliva extra-vergine - 2 spicchi aglio - 1 rametto rosmarino - alcune foglie salvia - 1 peperoncino

Come preparare la Olio Allaglio Aromatico
Preparazione
Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi daglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con lolio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e suddividete lolio versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.
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