Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Di Noci 3

Salsa Di Noci 3

Ingredienti
100 gr gherigli di noci
alcuni pinoli
80 gr burro
60 gr formaggio grana grattugiato
30 gr foglioline di basilico
2 spicchi aglio
1 filo olio doliva extra-vergine
sale
pepe bianco

Come preparare la Salsa Di Noci 3
Preparazione
Pestate le noci con qualche pinolo a poltiglia e uniteli al burro che avrete sciolto in un tegame. Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina. Aggiungete il grana, il basilico e laglio tritati, sale e pepe. Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità. Ideale per paste asciutte.

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