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Salsa Di Menta

Ingredienti - 100 gr foglie di menta fresca - 30 cl aceto di vino bianco - 50 gr zucchero - sale - pepe bianco

Come preparare la Salsa Di Menta
Preparazione
Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nellaceto che avrete portato al bollore. Quando č freddo aggiungete 20 cl dacqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura. Ideale per carni ovine arrosto. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.
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