Salsa Di Mele
Ingredienti
2 mele renette
2 cucchiai vino bianco secco
2 cucchiai panna
1 ricciolo burro
Come preparare la Salsa Di Mele
Preparazione
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea. Lasciate evaporare lacqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare. Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Questa è una salsa facile che può accompagnare larrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia. Ha un sapore agrodolce.
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