Ricetta - Salsa - Salsa - Maionese 5

Maionese 5

Ingredienti
100 gr olio doliva
1 uovo
1/2 limone
1 cucchiaio aceto di vino bianco
1 pizzico sale

Come preparare la Maionese 5
Preparazione
Versare in una terrina il tuorlo delluovo e un pizzico di sale. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia così sino alla fine.

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