Come preparare la Salsa Remoulade 2 Preparazione Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.Lavorarli con un po di aceto per ridurli a crema. Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape. Mescolare e unire a filo lolio. Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.