Ricetta - Salsa - Salsa - Salsa Alle Cipolle

Salsa Alle Cipolle

Ingredienti
100 gr farina
100 gr burro
2 cipolle grandi
50 cl panna
sale

Come preparare la Salsa Alle Cipolle
Preparazione
Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire. A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto dora cercando di ottenere una pastella omogenea. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza. E ideale per accompagnare carne ed uova.

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