Ingredienti 4 cipolle novelle 80 gr burro 2 tuorli duovo alcune foglie basilico sale pepe
Come preparare la Salsa Alle Cipolline Preparazione Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro. Dopo un quarto dora, ritirate dal fuoco e frullate. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.