Ingredienti 1 cavolfiore piccolo 1 manciata olive nere snocciolate 1 cucchiaino aceto balsamico tradizionale di modena olio doliva extra-vergine 1 pizzico sale
Come preparare la Salsa Al Cavolfiore A Crudo Preparazione In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, laceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo lolio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea. Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po di acqua di cottura.