Ingredienti besciamella 25 cl panna 50 gr formaggio grattugiato 1 tuorlo duovo 1 pizzico sale (facoltativo)
Come preparare la Salsa Mornay 2 Preparazione Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare.