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Salsa Allaglio

Ingredienti
6 spicchi aglio
25 cl olio doliva
1 uovo
alcune gocce succo di limone
sale
pepe

Come preparare la Salsa Allaglio
Preparazione
Sbucciate laglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate. Aggiungete lolio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.

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