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Ricetta - Salsa - Salsa - Aiolė

Aiolė

Ingredienti
3 spicchi aglio
2 tuorli duovo
olio doliva
alcune gocce succo di limone
sale
pepe

Come preparare la Aiolė
Preparazione
Tritate laglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate lolio doliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.




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