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Ricetta - Salsa - Salsa - Agliata

Agliata

Ingredienti
6 spicchi aglio
2 panini (mollica bagnata in aceto di vino bianco)
1 bicchiere aceto di vino bianco
poco vino bianco secco
sale

Come preparare la Agliata
Preparazione
Pestare bene nel mortaio laglio e la mollica di pane, salare e diluire con laltro aceto e vino bianco. Far bollire per 3 minuti, quindi, ben caldo, versare su pesce fritto, baccalà o fegato.




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