Ketchup 3
Ingredienti 500 gr pomodori maturi 1 cipolla sedano alloro noce moscata chiodi di garofano zenzero semi di coriandolo 150 gr zucchero 75 cl aceto di vino 1 cucchiaio farina 1 pizzico sale
Come preparare la Ketchup 3 Preparazione Riempite una casseruola dacqua, mettetevi la cipolla, il sedano e lalloro e mettete su fiamma forte. Gettatevi i pomodori, fate bollire e spegnete. Passate tutto al setaccio e aggiungetevi un cucchiaio di farina, mescolate e accendete la fiamma al minimo. Aggiungete poi tutte le spezie, lo zucchero e un pizzico di sale, mescolate e poi unite laceto. Alzate la flamma e fate bollire per qualche minuto. Spegnete e fate raffreddare, dopodichè sistemate la salsa in contenitori di vetro.
|
|