Salsa Verde 2
Ingredienti abbondante prezzemolo aglio acciughe sottolio capperi sale olio doliva extra-vergine pochissimo aceto di vino poco peperoncino
Come preparare la Salsa Verde 2 Preparazione Frullate tutto assieme allolio, assaggiate, e correggete con i sapori che più gradite. Si può aggiungere anche della mollica di pane, oppure un poco di maionese o anche delluovo sodo (solo il rosso). Possedendo un pestello con relativo mortaio ed un bel po di tempo, si potrebbe fare la salsa verde pestando, ma chi lo fa più? Per conservarla, anche per poco, badate che sia sempre coperta da un poco dolio.
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