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Ricetta - Salsa - Prezzemolo - Salsa Gialla Per Carni E Pesce

Salsa Gialla Per Carni E Pesce

Ingredienti
1 cucchiaino farina
20 gr burro
2 cucchiai olio doliva
1 tuorlo duovo
1/2 limone (succo)
1 cucchiaino prezzemolo tritato
poco brodo
sale
pepe

Come preparare la Salsa Gialla Per Carni E Pesce
Preparazione
Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso duovo, mescolando bene. Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.




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