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Ricetta - Primo - Zucca - Fusilli Alla Crema Di Zucca

Fusilli Alla Crema Di Zucca

Ingredienti
1 zucca
350 gr pasta tipo fusilli
150 gr panna
1 cipolla
500 gr cime di rapa
formaggio grattugiato
1 spicchio aglio
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Fusilli Alla Crema Di Zucca
Preparazione
Tagliate la calotta alla zucca, estraete la polpa, scartate semi e filamenti, tagliatela a fette e cuocetele in forno a 180 gradi per 40 minuti, poi passatela allo schiacciapatate. Lessate le cime di rapa, scolatele e fate raffreddare. Tritate la cipolla e fatela rosolare nellolio con uno spicchio daglio; unite le cime di rapa, i fusilli lessati e scolati, la zucca passata, la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate delicatamente, versate allinterno della zucca e servite.




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