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Ricetta - Primo - Zafferano - Penne Allo Zafferano

Penne Allo Zafferano

Ingredienti
400 gr pasta tipo penne
1 cipolla
1 dado
2 bustine zafferano
panna
formaggio grana grattugiato
burro
sale
pepe

Come preparare la Penne Allo Zafferano
Preparazione
Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.




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