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Ricetta - Primo - Vongole - Penne Al Cartoccio

Penne Al Cartoccio

Ingredienti
300 gr pasta tipo penne
200 gr vongole
100 gr seppioline pulite
50 gr gamberi
100 gr polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
prezzemolo
5 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Penne Al Cartoccio
Preparazione
Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi. Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finché le vongole saranno aperte. Mescolare al sugo le penne cotte al dente. Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti.




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