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Ricetta - Primo - Salsiccia - Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

Ingredienti
220 gr pasta tipo maccheroncini
100 gr salsiccia fresca spellata e sbriciolata
20 gr olio doliva
1 bicchiere panna fresca
40 gr formaggio parmigiano
1/2 bicchiere cognac
1/2 dado da brodo
sale
pepe

Come preparare la Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia
Preparazione
Fate rosolare nellolio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato.




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