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Ricetta - Primo - Primo - Tagliolini Alla Vodka

Tagliolini Alla Vodka

Ingredienti
500 gr pasta tipo tagliolini alluovo freschi
1 fetta pancetta affumicata tagliata a dadini
200 gr panna da cucina
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1/2 limone (scorza grattugiata)
1 bicchierino vodka
olio doliva

Come preparare la Tagliolini Alla Vodka
Preparazione
Fate soffriggere la pancetta, aggiungete la panna e fate asciugare sul fuoco per pochi minuti. A fuoco spento aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone e la vodka. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, fatela saltare nella padella del sugo e servite subito.


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