Ricetta - Primo - Primo - Pennette Alla Vodka

Pennette Alla Vodka

Ingredienti
1000 gr pasta tipo pennette
peperoncino
100 gr burro
2 bottiglie passato di pomodoro
2 bicchierini vodka
1 bicchierino cognac
75 cl panna
formaggio parmigiano grattugiato

Come preparare la Pennette Alla Vodka
Preparazione
Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.

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