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Ricetta - Primo - Primo - Pennette Alla Vodka 2

Pennette Alla Vodka 2

Ingredienti
400 gr pasta tipo pennette
100 gr pancetta a dadini
100 gr pancetta affumicata a dadini
1 scalogno
olio doliva
1 confezione polpa di pomodoro pronta
1 confezione panna da cucina
sale
1 bicchiere vodka

Come preparare la Pennette Alla Vodka 2
Preparazione
In una padella antiaderente, fate riscaldare lolio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.


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