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Ricetta - Primo - Primo - Maccheroni Del Buongustaio

Maccheroni Del Buongustaio

Ingredienti
320 gr pasta tipo maccheroni
2 salsicce fresche
1 cipolla
350 gr pomodori pelati
1 peperoncino
4 cucchiai formaggio pecorino stagionato grattugiato
olio doliva
1/2 bicchiere vino bianco

Come preparare la Maccheroni Del Buongustaio
Preparazione
Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.


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