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Ricetta - Primo - Primo - Tagliolini Al Salmone 2

Tagliolini Al Salmone 2

Ingredienti
500 gr pasta tipo tagliolini alluovo freschi
50 gr salmone affumicato
25 cl panna liquida
vodka
60 gr burro
1/2 bicchierino vodka
sale

Come preparare la Tagliolini Al Salmone 2
Preparazione
Tagliare a listarelle il salmone e farlo saltare in padella con 20 g di burro per pochi minuti. Aggiungere la panna e farla addensare a fuoco basso mescolando poi unire la vodka e proseguire la cottura continuando a mescolare. Lessare la pasta in acqua poco salata, scolarla e versarla nella padella con il sugo. Aggiungere il resto del burro, amalgamare bene la pasta con il sugo e servire ben calda.


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