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Ricetta - Primo - Primo - Pasta Al Prezzemolo

Pasta Al Prezzemolo

Ingredienti
350 gr pasta tipo pasta corta
2 uova
80 gr formaggio grana grattugiato
60 gr burro
prezzemolo
sale
pepe

Come preparare la Pasta Al Prezzemolo
Preparazione
Mondate, lavate e tritate una bella manciata di prezzemolo. In una ciotola sbattete le uova con il sale, il grana, pepe appena macinato e il prezzemolo. Scolate la pasta al dente e versatela in una padella, conditela con il burro e la salsina di uova e prezzemolo e fatela saltare a fuoco vivace alcuni minuti rigirandola con un cucchiaio di legno.


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