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Ricetta - Primo - Primo - Orecchiette Ai Sapori Della Terra

Orecchiette Ai Sapori Della Terra

Ingredienti
400 gr pasta tipo orecchiette
10 foglie basilico
200 gr pomodori rossi maturi
250 gr mozzarella
1 spicchio aglio
abbondante olio doliva
origano
sale
pepe

Come preparare la Orecchiette Ai Sapori Della Terra
Preparazione
In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, laglio, lorigano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio doliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.


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