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Ricetta - Primo - Primo - Maccheroni Aromatici

Maccheroni Aromatici

Ingredienti
400 gr pasta tipo maccheroni rigati
400 gr polpa di pomodoro
4 cucchiai olio doliva
insalata rucola
basilico
salvia
rosmarino
maggiorana
timo
origano
1/2 cucchiaino zucchero
1 presa sale

Come preparare la Maccheroni Aromatici
Preparazione
Far scaldare lolio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale. Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti. Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.




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