Ricetta - Primo - Primo - Riso Al Pesto 2

Riso Al Pesto 2

Ingredienti
400 gr riso
4 cucchiai pesto
2 manciate formaggio pecorino grattugiato
40 gr burro
sale

Come preparare la Riso Al Pesto 2
Preparazione
Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.

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