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Cercabar - Ricetta - Primo - Primo - Rigatoni In Salsa Dei Quattro Ladri - Aggiungi Sito

Rigatoni In Salsa Dei Quattro Ladri

Ingredienti - 400 gr pasta tipo rigatoni - 200 gr pesce misto da frittura - 1 cipolla - 1 carota - 1 ciuffo prezzemolo tritato - 1 gambo sedano - 1 spicchio aglio - 3 chiodi di garofano - 2 cucchiai concentrato di pomodoro - 3 cucchiai olio doliva - sale - pepe bianco

Come preparare la Rigatoni In Salsa Dei Quattro Ladri
Preparazione
Bollire in poca acqua salata il pesce, tutte le verdure ed i chiodi di garofano per unora. Passare tutto al passaverdure. Porre in una casseruola lolio ed il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere dacqua tiepida. Quando il sugo si sarą addensato, unire il passato e portare a cottura per 15 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata i rigatoni. Scolarli al dente e condirli con la salsa macinando pepe bianco a piacere.
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