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Ricetta - Primo - Primo - Tagliolini In Insalata

Tagliolini In Insalata

Ingredienti
400 gr pasta tipo tagliolini
olio doliva
1 peperone giallo
1 peperone verde
basilico
1 presa sale

Come preparare la Tagliolini In Insalata
Preparazione
Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nellolio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili. Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto lacqua fredda e condirli con i peperoni allolio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime. Mescolare bene e servire.


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