Ricetta - Primo - Primo - Pancotto 4

Pancotto 4

Ingredienti
300 gr pane raffermo
75 cl latte
2 uova
formaggio grattugiato
sale
1 pizzico pepe

Come preparare la Pancotto 4
Preparazione
Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda. Ponete sul fuoco e fate raggiungere lebollizione. Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo limpasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale. Il composto deve essere denso. Servite con formaggio grattugiato a parte.

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