Ricetta - Primo - Primo - Riso Allorigano

Riso Allorigano

Ingredienti
400 gr riso
5 pomodori pelati
4 filetti dacciughe sottolio
1 spicchio aglio
1 cucchiaino origano
4 cucchiai olio doliva
1 presa sale

Come preparare la Riso Allorigano
Preparazione
Cuocere il riso per 18 minuti in acqua bollente salata. Intanto, mettere sul fuoco, in una casseruola, 4 cucchiai di olio, lo spicchio daglio sbucciato e affettato e le acciughe spezzettate. Mescolare fino a quando le acciughe si saranno disfatte; aggiungere quindi i pomodori a pezzetti, lorigano e 1 presa di sale e cuocere, a fuoco vivo, per 5 minuti. Scolare il riso, metterlo in un piatto e versarvi sopra la salsa bollente.

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