Ricetta - Primo - Primo - Bucatini Alle Olive

Bucatini Alle Olive

Ingredienti
400 gr pasta tipo bucatini
1 cipolla
aglio
350 gr pomodori perini
1/2 peperone giallo
100 gr olive verdi
sale
pepe
1 cucchiaio prezzemolo
2 cucchiai formaggio parmigiano
5 cucchiai olio doliva

Come preparare la Bucatini Alle Olive
Preparazione
Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.

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