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Ricetta - Primo - Primo - Risotto Con Le Olive 2

Risotto Con Le Olive 2

Ingredienti
400 gr riso
10 olive verdi
10 olive nere
80 cl brodo
20 gr margarina
4 cucchiai olio doliva
1 bicchiere vino bianco secco
sedano
1 cipolla
pepe

Come preparare la Risotto Con Le Olive 2
Preparazione
Tritare la cipolla e tagliare il sedano a pezzetti. Lasciarli soffriggere in una casseruola con lolio e la margarina, poi unire il riso. Lasciar tostare per qualche minuto, aggiungere le olive snocciolate, il vino e pepare. Quando il vino sarà evaporato versare il brodo bollente, mescolare, coprire e cuocere per 15 minuti.




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