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Ricetta - Primo - Primo - Eliche Alla Crema

Eliche Alla Crema

Ingredienti
400 gr pasta tipo eliche
1 falda peperone rosso
150 gr olive verdi snocciolate
1 scatola tonno sottolio
1/2 spicchio aglio
1 manciata foglie di prezzemolo
olio doliva
peperoncino in polvere
sale
pepe

Come preparare la Eliche Alla Crema
Preparazione
Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e laglio e continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate dolio. Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.


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