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Ricetta - Primo - Primo - Riso Freddo Variopinto Con Le Olive

Riso Freddo Variopinto Con Le Olive

Ingredienti
400 gr riso
400 cl acqua
3 pomodori
2 cucchiai piselli in scatola
1 cucchiaio olio doliva
20 gr burro
50 gr maionese con un uovo
2 wurstel
1 cucchiaio conserva di pomodoro
1 vasetto olive verdi di spagna
senape
aceto di vino
sale
pepe

Come preparare la Riso Freddo Variopinto Con Le Olive
Preparazione
Cuocere il riso in acqua bollente per 20 minuti. Lessare i wurstel 10 minuti e tagliarli a rondelle. Fare la maionese con un uovo. Mettere sul fuoco in acqua i pomodori tagliati a pezzi e i piselli. Far cuocere circa 15 minuti, lessare. In una casseruola mettere la conserva, i pomodori, i piselli. Condire a parte il riso con olio, sale, aceto, senape e pepe. Porre il riso in tre piatti diversi. Condire il primo piatto con wurstel. Condire il secondo con maionese e olive verdi. Condire il terzo con pomodori e piselli. Fare freddare e servire.


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