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Ricetta - Primo - Primo - Tagliolini Al Limone 2

Tagliolini Al Limone 2

Ingredienti
350 gr pasta tipo tagliolini
80 gr mascarpone
2 cucchiai latte
1 limone
1 cucchiaio pepe verde
1 pizzico pepe bianco
sale

Come preparare la Tagliolini Al Limone 2
Preparazione
In una casseruolina scaldate il latte, aggiungete il mascarpone e, a fuoco molto dolce, fate sciogliere lentamente. Togliete dal fuoco, grattugiate sul formaggio un po di buccia di limone, regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe bianco. Mescolate e tenete al caldo. Sul fondo di un piatto da portata caldo versate il succo di mezzo limone passato al colino. Portate a bollore lacqua, salatela e cuocetevi i tagliolini. Scolateli, rovesciateli sul piatto da portata e sopra versate la salsa al mascarpone. Mescolate velocemente con due forchette per far bene insaporire. Servite subito.


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