Ricetta - Primo - Primo - Farfalle Al Limone

Farfalle Al Limone

Ingredienti
400 gr pasta tipo farfalle
1 1/2 limone (succo)
1 mazzetto basilico e erba cipollina
1/2 bicchiere panna
50 gr burro
sale
pepe

Come preparare la Farfalle Al Limone
Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne basterà uno.

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